Спред из копченого лосося с рикоттой и перцовой водкой
4 порции
10 минут
Спред из копченого лосося с рикоттой и перцовой водкой — это утонченное блюдо итальянской кухни, которое объединяет нежность сливочного сыра, глубокий вкус копченого лосося и пикантную нотку перцовой водки. Вдохновленный традициями средиземноморской гастрономии, этот спред — настоящий деликатес, который прекрасно сочетается с хрустящими крекерами или свежим багетом. Его текстура — воздушная и шелковистая, а баланс вкусов — изысканный: мягкость рикотты гармонично дополняется острым оттенком хрена и дижонской горчицы, в то время как лимонный сок привносит освежающую кислинку. Прекрасный выбор для аперитива или закуски на праздничном столе, этот рецепт подарит гурманам момент наслаждения и воплотит дух итальянского гостеприимства в каждом кусочке.
1
Мелко порежьте половину рыбы кубиками.
- Копченый лосось: 230 г
2
Вторую половину рыбы порежьте небольшими кусочками и переложите в блендер. Добавьте рикотту, водку, лимонный сок, горчицу и хрен. Взбейте до однородной массы и переложите в миску.
- Копченый лосось: 230 г
- Сыр рикотта: 1.5 стакан
- Перцовая водка: 3 столовые ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Дижонская горчица: 2 чайные ложки
- Хрен: 10 г
3
Вмешайте мелко нарезанную рыбу. Охладите.