Печеные картофельные дольки с чесноком и розмарином
4 порции
30 минут
Печеные картофельные дольки с чесноком и розмарином — это простое, но изысканное блюдо, вдохновленное традициями русской кухни. Запеченный картофель получается с хрустящей золотистой корочкой и мягкой, ароматной серединкой. Чеснок придаёт пикантность, а свежий розмарин наполняет блюдо насыщенным травяным ароматом, который раскрывается при запекании. Эта закуска отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или рыбе. Простота приготовления делает его идеальным выбором для уютных семейных ужинов или дружеских посиделок. Картофельные дольки прекрасно сочетаются с соусами, например, со сметанным или чесночным дипом, что делает их еще вкуснее. Это блюдо — воплощение домашнего уюта и теплой атмосферы.
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Хорошо промойте картофель и просушите. Порежьте небольшими дольками (можете очистить — по желанию) и переложите в миску.
- Картофель: 1 кг
3
Сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельченным чесноком, розмарином, солью и перцем. Хорошо перемешайте и выложите на противень ровным слоем.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
- Чеснок: 2 зубчика
- Свежий измельченный розмарин: 1 столовая ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
4
Отправьте в духовку примерно на 30–35 минут до готовности и золотистого цвета, периодически помешивая.