З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Битые огурцыКитайская кухня
Paella dish
ЭнчиладаМексиканская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня
Paella dish
Шоколадные трюфелиФранцузская кухня
Paella dish
Фаршированные яйцаРусская кухня
Paella dish
ПавловаАвстралийская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня

Парфе из миндаля и нуги с шоколадным соусом

4 порции

240 минут

Парфе из миндаля и нуги с шоколадным соусом — это изысканный десерт, воплощающий утонченность европейской кулинарии. Его корни уходят к традициям французской гастрономии, где ценится гармония текстур и вкусов. Нежное, воздушное парфе сочетает сладость меда, насыщенность нуги и хруст миндаля, создавая богатый вкусовой букет. Украшенное бархатистым шоколадным соусом, оно приобретает изысканную глубину, а легкая горчинка какао дополняет сладкое наслаждение. Этот десерт идеально подходит для особенных случаев, когда хочется удивить гостей или порадовать себя чем-то утонченным. Подача перевернутых парфе, посыпанных какао, придает презентации элегантность, делая их настоящим произведением кулинарного искусства. Изысканный, но доступный в приготовлении, он станет украшением любого праздничного стола.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
494.6
ккал
7.3g
грамм
41.3g
грамм
29g
грамм
Ингредиенты
4порции
Куриное яйцо
1 
шт.
Измельченный миндаль
25 
г
Сливки 40%-ные
300 
мл
Сахарная пудра
1 
ст.л.
Нуга
50 
г
Темный шоколад
50 
г
Какао
1 
ч.л.
Мед
25 
г
Шаги приготовления
  • 1

    В 8 углублений противня для маффинов положите по бумажной манжетке. Миндаль обжарьте без масла. Отделите желток от белка. Желток взбейте в пену с 25 граммами сахарной пудры. Яичный белок взбейте в крепкую иену с 1 столовой ложкой сахарной пудры. Взбейте в густую пену 200 грамм сливок, соедините с яичным желтком, белком, медом, нугой и орехами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Измельченный миндаль25 г
    2. Куриное яйцо1 штука
    3. Сахарная пудра1 столовая ложка
    4. Сливки 40%-ные300 мл
    5. Мед25 г
    6. Нуга50 г
    7. Измельченный миндаль25 г
  • 2

    Заполните получившейся массой манжетки, укройте пищевой пленкой и отправьте на 4 часа в морозилку.

  • 3

    Порубите шоколад. Разогрейте 100 грамм сливок, добавьте шоколад, 1 чайную ложку какао, дайте шоколаду расплавиться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 40%-ные300 мл
    2. Темный шоколад50 г
    3. Какао1 чайная ложка
  • 4

    Готовые парфе переверните, снимите манжетки, посыпьте десерт какао и подавайте с шоколадным соусом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Какао1 чайная ложка

Похожие рецепты