З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Груши в винеФранцузская кухня
Paella dish
Петербургские пышкиРусская кухня
Paella dish
Гречка с грибамиРусская кухня
Paella dish
БеляшиТатарская кухня
Paella dish
ФаттушЛиванская кухня
Paella dish
Плацинда с творогомМолдавская кухня

Суп с чечевицей и лимоном

4 порции

80 минут

Суп с чечевицей и лимоном — это простой, но невероятно ароматный и питательный рецепт, берущий свое начало в традиционной русской кухне. Нежная красная чечевица придает блюду бархатистую текстуру, а морковь и лук — естественную сладость. Лавровый лист и черный перец вносят теплые, глубокие нотки, дополняя общую гармонию вкуса. Но именно лимонный сок придает супу пикантную свежесть, делая его особенно ярким и сбалансированным. Этот суп не только согревает в холодное время года, но и прекрасно подходит для легкого летнего обеда. Его можно подавать с ржаным хлебом или зеленью для усиления вкусового ансамбля. Благодаря простоте приготовления, он идеально подходит для повседневного меню, сохраняя при этом изысканность и приятную цитрусовую ноту, освежающую вкусовые рецепторы.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
228
ккал
11.9g
грамм
5.6g
грамм
29.8g
грамм
Ингредиенты
4порции
Красная чечевица
200 
г
Лук
1 
шт.
Морковь
1 
шт.
Сельдерей
8 
г
Черный перец горошком
5 
шт.
Лавровый лист
1 
шт.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Лимонный сок
2 
ст.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Лук (луковица среднего размера) нарезать небольшими кубиками, морковь (большого размера) натереть на крупной терке. Обжарить овощи на оливковом масле до золотистого состояния.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук1 штука
    2. Морковь1 штука
    3. Оливковое масло1 столовая ложка
  • 2

    Чечевицу промыть, добавить к обжаренным овощам. Залить водой (1,5 л). Добавить сельдерей (использую сушеные листья), черный перец (5 горошин), лавровый лист (1 маленький), соль по вкусу. Варить до готовности чечевицы.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная чечевица200 г
    2. Сельдерей8 г
    3. Черный перец горошком5 штука
    4. Лавровый лист1 штука
  • 3

    Добавить сок лимона (половину некрупного лимона). Дать постоять 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимонный сок2 столовые ложки

Похожие рецепты