З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
ФриттатаИтальянская кухня
Paella dish
Армянский суп СпасАрмянская кухня
Paella dish
Чак-чакТатарская кухня
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня

Суп мисо с курицей, пореем, ростками бамбука и лапшой рамен

4 порции

60 минут

Мисо-суп с курицей, пореем, ростками бамбука и лапшой рамен – это гармония вкусов и текстур, рожденная в японской кухне. Сытный и согревающий, он сочетает нежное куриное филе, ароматный порей, хрустящие ростки бамбука и упругую лапшу рамен, пропитанную насыщенным куриным бульоном. Мисо-паста придаёт супу глубину умами, а добавление вакаме и кунжута завершает блюдо легкими морскими нотками. Этот суп не только питателен, но и полезен благодаря сбалансированному сочетанию белков, овощей и злаков. Он идеально подходит как для уютного ужина дома, так и для восстановления сил после долгого дня. В Японии такие супы часто сопровождают традиционные трапезы, поддерживая философию гармоничного питания и наслаждения каждым вкусом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
517.8
ккал
28.6g
грамм
15.6g
грамм
63.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Лапша рамен
250 
г
Мисо-паста
110 
г
Куриный бульон
1 
л
Куриное филе
150 
г
Куриное яйцо
1 
шт.
Кукурузная мука
1 
ст.л.
Соль
 
по вкусу
Молотый белый перец
 
по вкусу
Чеснок
2 
зуб.
Растительное масло
2 
ст.л.
Морковь
1 
шт.
Лук-порей
0.5 
стеб.
Бобовые проростки
0.3 
ст.
Сахар
2 
ч.л.
Легкий соевый соус
2 
ст.л.
Консервированные ростки бамбука
12 
шт.
Водоросли вакамэ
0.3 
ст.
Кунжутные семечки
1 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой. Замочите водоросли в теплой воде на 5 минут и порежьте. В кастрюле доведите бульон до кипения и добавьте пасту мисо, хорошо перемешайте. Накройте и снимите с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лапша рамен250 г
    2. Водоросли вакамэ0.3 стакан
    3. Куриный бульон1 л
    4. Мисо-паста110 г
  • 2

    Нарежьте курицу на полоски по диагонали и смешайте с яйцом, кукурузной мукой, солью и перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе150 г
    2. Куриное яйцо1 штука
    3. Кукурузная мука1 столовая ложка
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый белый перец по вкусу
  • 3

    Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте измельченный чеснок 5 секунд, затем добавьте курицу, натертую морковь, нарезанный порей и бобовые проростки. Обжарьте 3-4 минуты. Затем добавьте 1 чайную ложку соли, сахар и соевый соус и готовьте еще 1 минуту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло2 столовые ложки
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Куриное филе150 г
    4. Морковь1 штука
    5. Лук-порей0.5 стебель
    6. Бобовые проростки0.3 стакан
    7. Соль по вкусу
    8. Сахар2 чайные ложки
    9. Легкий соевый соус2 столовые ложки
  • 4

    Разложите лапшу по 2 мискам и залейте бульоном. Сверху выложите овощи, бамбуковые ростки, вакаме и посыпьте кунжутом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лапша рамен250 г
    2. Куриный бульон1 л
    3. Консервированные ростки бамбука12 штук
    4. Водоросли вакамэ0.3 стакан
    5. Кунжутные семечки1 чайная ложка

Похожие рецепты