Ароматный тайский арахисовый соус

4 порции

5 минут

Ароматный тайский арахисовый соус — это воплощение традиционных вкусов Таиланда, объединяющее в себе нежность арахисового масла, пикантность красной пасты карри и сладковатую глубину кокосового молока. Этот соус, являясь классикой тайской кухни, зародился в уличных лавках Бангкока, где мастера вкуса искали идеальный баланс между острым, сладким, солёным и кислым. Вкус его насыщенный и экзотический: нежная ореховая база контрастирует с пряными оттенками карри и свежестью лайма. Он идеально сочетается с жареными блюдами, лапшой или морепродуктами, превращая каждое блюдо в гастрономическое путешествие. Незаменимый элемент для тех, кто хочет добавить восточную нотку в свою кулинарию, этот соус подарит пикантность и насыщенность вашим любимым блюдам.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

251.3

ккал

4.6g

грамм

15.9g

грамм

23g

грамм

Ингредиенты

4порции

Арахисовое масло

1

ст.л.

Красная паста карри

1

ст.л.

Кокосовое молоко

0.3

ст.

Куриный бульон

0.3

ст.

Рыбный соус

3

ст.л.

Сок лайма

2

ст.л.

Коричневый сахар

2

ст.л.

Соус чили

1

ст.л.

Кунжутное масло

1

ч.л.

Арахисовая паста

2

ст.л.

Жареный арахис

40

г

Шаги приготовления

1
Разогреть арахисовое масло в сковороде и обжарить пасту карри некоторое время до появления запаха.
Необходимые ингредиенты:
1. Арахисовое масло: 1 столовая ложка
2. Красная паста карри: 1 столовая ложка

2
Добавить оставшиеся ингредиенты и готовьте 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
Необходимые ингредиенты:
1. Кокосовое молоко: 0.3 стакан
2. Куриный бульон: 0.3 стакан
3. Рыбный соус: 3 столовые ложки
4. Сок лайма: 2 столовые ложки
5. Коричневый сахар: 2 столовые ложки
6. Соус чили: 1 столовая ложка
7. Кунжутное масло: 1 чайная ложка
8. Арахисовая паста: 2 столовые ложки
9. Жареный арахис: 40 г

Ароматный тайский арахисовый соус

Похожие рецепты