Бургер с тунцом и гуакамоле
2 порции
60 минут
Бургер с тунцом и гуакамоле — это изысканное сочетание свежести морепродуктов и насыщенного вкуса авокадо. Этот бургер представляет собой смелую интерпретацию классической американской кухни, добавляя в нее нотки мексиканских традиций. Нежный тунец, смешанный с майонезом и пряными специями, создает воздушную и ароматную начинку. А гуакамоле с чесноком и лимонным соком придает блюду легкую кислинку и бархатистую текстуру. Хрустящие овощи и обжаренные булочки дополняют композицию, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. Завершает бургер яйцо-пашот, даря блюду нежность и элегантность. Это не просто бургер — это гастрономическое путешествие, которое порадует как любителей морепродуктов, так и ценителей необычных вкусовых сочетаний.
1
Огурцы и помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами.
- Огурцы: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
2
Лук очистить, разрезать напополам, одну часть убрать, вторую нарезать мелкими кубиками.
- Красный лук: 0.5 головка
3
Зеленый лук мелко нарезать.
- Зеленый лук: 2 стебля
4
Гуакамоле: авокадо очистить, порезать крупными кусками, положить в глубокую емкость. Чеснок очистить, нарезать, добавить к авокадо, измельчить все блендером, добавить лимонный сок, посолить, тщательно перемешать.
- Авокадо: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
5
Открыть тунец, переложить в глубокую емкость, вместе с соком, размять вилкой, добавить столовую ложку майонеза, поперчить, перемешать.
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
- Майонез: 1 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Булочки разрезать напополам, обжарить каждую половинку с двух сторон на сковороде.
- Булочка для гамбургеров: 2 штуки
7
Сборка: на нижнюю часть булочки намазать творожный сыр. Затем положить кружочки огурца. Далее выкладываем гуакамоле (я использовала круглую железную форму для выкладки гарниров/салатов), затем выкладываем помидоры, посыпаем красным луком, и выкладываем тунец.
- Творожный сыр: 2 столовые ложки
- Огурцы: 1 штука
- Авокадо: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Красный лук: 0.5 головка
- Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка
8
Сверху кладем яйцо-пашот (рецепт есть на моей странице) и присыпаем зеленым луком
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Зеленый лук: 2 стебля