Острый огуречный салат по-азиатски

2 порции

15 минут

Этот салат прекрасно дополнит азиатские блюда, особенно те, в которых присутствуют рыба или курица, а также отлично сочетается с гарниром из парового риса.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

90.2

ккал

3.6g

грамм

0.5g

грамм

18.8g

грамм

Ингредиенты

2порции

Свежая кинза (кориандр)

пуч.

Огурцы

шт.

Белый лук

шт.

Чеснок

гол.

Красный перец чили

по вкусу

Вода

ст.л.

Рисовый уксус

ст.л.

Рыбный соус

ст.л.

Сахар

0.5

ч.л.

Лимонный сок

ст.л.

Соль

по вкусу

Шаги приготовления

1
Порезать огурцы и лук мелкими кубиками одинакового размера, кинзу порубить, все посолить и перемешать.
Необходимые ингредиенты:
1. Свежая кинза (кориандр): 1 пучок
2. Огурцы: 2 штуки
3. Белый лук: 1 штука
4. Соль: по вкусу

2
Готовим заправку: для начала как можно мельче порубите чеснок и перец чили. Из чеснока предварительно удалите зеленую сердцевину, если есть. Чили можно взять сушеный, в этом случае его необходимо размолоть в ступке. Смешать в отдельной емкости воду, сахар, рисовый уксус, рыбный соус, лимонный сок, добавить чеснок и чили.
Необходимые ингредиенты:
1. Чеснок: 1 головка
2. Красный перец чили: по вкусу
3. Вода: 3 столовые ложки
4. Рисовый уксус: 1 столовая ложка
5. Рыбный соус: 1 столовая ложка
6. Сахар: 0.5 чайная ложка
7. Лимонный сок: 1 столовая ложка

3
Заправить салат и все тщательно перемещать.
Необходимые ингредиенты:
1. Вода: 3 столовые ложки
2. Рисовый уксус: 1 столовая ложка
3. Рыбный соус: 1 столовая ложка
4. Лимонный сок: 1 столовая ложка

Острый огуречный салат по-азиатски

Похожие рецепты