Картофельный салат с перцем и помидорами по-французски
4 порции
35 минут
Картофельный салат с перцем и помидорами по-французски — это изысканное блюдо, в котором гармонично сочетаются нежность картофеля, сочность помидоров и сладковатая острота красного лука. Французская кухня славится утонченными вкусами, и этот салат — не исключение. Дополнение в виде изюма привносит легкую сладкую ноту, а ароматная зелень делает его свежим и аппетитным. Заправленный сметаной и растительным маслом, он приобретает мягкость и насыщенность. Блюдо идеально как самостоятельный легкий ужин или как изысканный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Охлаждение перед подачей позволяет вкусу раскрыться во всей полноте, создавая настоящее гастрономическое удовольствие.
1
Отварить картофель.
- Картофель: 200 г
2
Ошпаренные горячей водой помидоры, картофель очистить от кожуры, перец — от сердцевины.
- Помидоры: 500 г
- Картофель: 200 г
- Сладкий перец: 250 г
3
Все овощи нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарубленный красный лук, рубленую зелень, изюм.
- Помидоры: 500 г
- Картофель: 200 г
- Сладкий перец: 250 г
- Сладкий красный лук: 50 г
- Петрушка: 50 г
- Укроп: 50 г
- Изюм: 50 г
4
Посолить, поперчить, перемешать. Полить салат растительным маслом, смешанным со сметаной.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Растительное масло: 50 мл
- Сметана: 300 г
5
Выдержать салат в прохладном месте 30 минут.