Кисло-сладкая свинина с ананасами
8 порций
45 минут
Кисло-сладкая свинина с ананасами — это яркое блюдо китайской кухни, покоряющее сердца своим идеальным балансом вкусов. Оно родилось из стремления соединить сочную текстуру мяса с нежной сладостью фруктов, создавая гармоничный дуэт. Обжаренные кусочки свинины обретают аппетитную хрустящую корочку, а ананасы и овощи придают им свежесть и пикантность. Острота чеснока и кислинка уксуса в сочетании с томатной пастой и лимонным соком превращают соус в настоящее произведение искусства. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов и дружеских встреч, подается с рисом или лапшой, впитывающими ароматный соус. Каждый кусочек — это путешествие в мир восточных вкусов, оставляющее незабываемые впечатления.
1
Свинину нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. выложить на бумажное полотенце.
- Свинина: 600 г
- Растительное масло: 100 мл
2
В сковородку положить нарезанные лук, перец, чеснок, ананасы и обжарить в течение 2 минут.
- Репчатый лук: 1 штука
- Консервированный ананас: 1 банка
- Чеснок: 2 зубчика
3
В отдельной посуде смешать сахар, крахмал, уксус, лиманный сок, томатную пасту, ананасовый сок и добавить к луковой массе. Довести до кипения и готовить 3 минуты.
- Сахар: 2 столовые ложки
- Крахмал: 3 столовые ложки
- Рисовый уксус: 30 мл
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Томатная паста: 3 столовые ложки
4
Добавить обжаренную свинину, прогреть и выложить на блюдо.
- Свинина: 600 г