Быстрый и простой овощной бульон
12 порций
30 минут
Быстрый и простой овощной бульон — это основа множества кулинарных шедевров. Этот ароматный отвар, составленный из моркови, сельдерея, лука и чеснока, был традиционно использован во многих кухнях мира как базовый компонент супов, соусов и рагу. Его богатый вкус, дополненный свежей петрушкой и тимьяном, делает блюда глубже и насыщеннее. Простота приготовления позволяет даже самым занятым кулинарам создать здоровую и питательную основу для множества рецептов. Этот бульон не только усиливает вкус блюд, но и дарит уют домашней кухни, пробуждая воспоминания о теплых семейных ужинах.
1
Влейте 4 л воды в большую кастрюлю, добавьте морковь, сельдерей, лук, чеснок и травы.
- Морковь: 4 штуки
- Стебель сельдерея: 4 штуки
- Репчатый лук: 2 головки
- Чеснок: 4 зубчика
- Рубленая петрушка: по вкусу
- Тимьян: по вкусу
2
Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума и кипятите 20—40 минут.
3
Процедите и используйте для приготовления других блюд.