Выдержанный сыр асьяго

Итальянский твёрдый сыр длительной выдержки с острым солоноватым вкусом для пасты, ризотто и супов.

Выдержанный сыр асьяго (асьяго д'аллево) — итальянский твёрдый сыр из коровьего молока длительной выдержки, соломенно-жёлтый, с плотной, слегка зернистой мякотью, острым солоноватым вкусом с нотами ореха и карамели. Его натирают в пасту, ризотто, супы, поленту и запеканки, подают стружкой к вину и в салаты.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Выдержанный сыр асьяго, Без обработки: Калорийность 392.0 ккал, Белки 35.8 грамм, Жиры 25.0 грамм, Углеводы 3.2 грамм на 100 г продукта.

Калорийность392.0 ккал

Белки35.8 грамм

Жиры25.0 грамм

Углеводы3.2 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Песто из рукколы и фисташекИтальянская кухня | Соусы и маринады

Песто из рукколы и фисташек — изысканный соус с итальянским характером, который завоевывает сердца гурманов своей яркостью и насыщенностью вкуса. Родившись в солнечной Италии, этот вариант классического песто отличается пикантной горечью рукколы, ореховым оттенком фисташек и сливочной глубиной сыра асьяго. Легкая кислинка лимонного сока и цедры придают свежесть, а оливковое масло связывает ингредиенты в гармоничное единство. Подается к пасте, мясу, рыбе или просто с хрустящим хлебом, этот соус способен превратить любое блюдо в гастрономическое приключение. Приготовленный за считанные минуты, он хранит в себе страсть итальянской кухни и дарит наслаждение каждому, кто его пробует.

7

4

30

Меню/ДиетыКухни народов