Варенье из крыжовника

Варенье из целых ягод крыжовника в прозрачном сиропе, кисло-сладкое с освежающей кислинкой, к чаю, тостам, сконам и в прослойку тортов.

Варенье из крыжовника — варенье из целых или наколотых ягод крыжовника в прозрачном сиропе (классическое «изумрудное» из зелёного крыжовника с вишнёвым листом или янтарное из спелого), кисло-сладкое с освежающей кислинкой и высоким содержанием природного пектина. Его подают к чаю, тостам, сконам и блинам, кладут в прослойку тортов, тарты и подают к сырам, панкейкам и запечённой свинине.