Соус путтанеска

Южноитальянский томатный соус из помидоров, чеснока, анчоусов, каперсов и оливок, солоновато-пикантный, к спагетти, запечённой рыбе и на брускетты.

Соус путтанеска — южноитальянский томатный соус из помидоров, оливкового масла, чеснока, анчоусов, каперсов, чёрных оливок, острого перчика и петрушки, насыщенно-красный, ароматный, солоновато-пикантный, с умами и лёгкой остринкой. Его быстро готовят на сковороде и подают со спагетти и другой пастой, а также к запечённой рыбе, курице и на брускетты.

Рецепты с этим ингредиентом

Куриные грудки с сыром фета, гречневой лапшой и соусом путанескоИтальянская кухня | Основные блюда

Этот рецепт — гармония средиземноморских вкусов, соединяющая итальянскую кухню с неожиданными нотками. Нежные куриные грудки наполняются сливочной фета с ароматными фисташками и свежим базиликом, создавая насыщенный, но сбалансированный вкус. Гречневая лапша добавляет тонкую ореховую текстуру, а пикантный соус путанеско — настоящая звездная деталь, объединяющая блюдо насыщенной томатной глубиной с легкой остротой чеснока и солоноватыми маслинами. Истоки путанеско уходят в глубину неаполитанской кухни, где его смелый и страстный характер восхищает гурманов. Блюдо идеально для уютного ужина или как кулинарный эксперимент, раскрывающий богатство вкусов Италии в неожиданном сочетании.

8

4

45

Меню/ДиетыКухни народов