ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Голубцы
ГолубцыРусская кухня
Крок-месье
Крок-месьеФранцузская кухня
Витаминный салат
Витаминный салатСоветская кухня
Армянский суп Спас
Армянский суп СпасАрмянская кухня

Соль кала-намак

Соль кала-намак
Вулканическая каменная соль розовато-серого цвета с сернистым «яичным» запахом, ценится в веганской кухне за яичный вкус, для тофу-скрэмбла и омлетов.

Соль кала-намак (чёрная гималайская соль) — вулканическая каменная соль розовато-серого цвета с характерным сернистым «яичным» запахом из-за сульфидов, в порошке светло-розовая. Её ценят в веганской кухне за яичный вкус: добавляют в тофу-скрэмбл, веганские омлеты, майонез, заправки и хумус, а также в индийские чаты, раита, напитки джал-джира и фруктовые салаты.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Соль кала-намак, Без обработки: Калорийность 0.0 ккал, Белки 0.0 грамм, Жиры 0.0 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность0.0 ккал
Белки0.0 грамм
Жиры0.0 грамм
Углеводы0.0 грамм
Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Бурани
БураниГреческая кухня | Закуски

Бурани — освежающий и ароматный греческий напиток, который сочетает в себе пряные специи и нежный йогурт. История его происхождения уходит в древность, где он служил не только утоляющим жажду средством, но и средством для улучшения пищеварения. Вкус бурани необычайно освежающий: кисломолочная основа гармонично сочетается с теплыми нотами кориандра, кумина и горчицы, а мята и кинза придают ему свежесть. Острота перца чили добавляет пикантности, а соль кала-намак обогащает вкус минеральными оттенками. Этот напиток идеально подходит как сопровождение к жарким дням, как дополнение к пряным блюдам, а также как самостоятельное гастрономическое удовольствие. Его легкость и насыщенный букет ароматов делают его идеальным выбором для тех, кто ценит баланс вкусов и гастрономическое разнообразие.

11

4

10