- Категории
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Севрюга
Осетровая рыба с плотным белым мясом для запекания, ухи и заливного.
Севрюга — осетровая рыба с плотным белым мясом и малым количеством костей, ценится за нежность и вкус. Ее запекают, жарят, готовят на пару, варят уху и заливное, а из икры делают деликатесную зернистую икру.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Севрюга, Без обработки: Калорийность 105.0 ккал, Белки 16.1 грамм, Жиры 4.0 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.
Севрюга, Копчение: Калорийность 173.0 ккал, Белки 31.2 грамм, Жиры 4.4 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.
Рецепты с этим ингредиентом
Севрюга в томате с грибами – изысканное блюдо русской кухни, вобравшее в себя богатство вкусов и ароматов. Севрюга, благородная рыба семейства осетровых, в сочетании с нежными шампиньонами и пикантным томатным соусом создает неповторимый гастрономический ансамбль. В процессе приготовления рыба сначала ошпаривается, затем томится с белым вином и бульоном, насыщаясь глубиной вкуса. Соус, приготовленный на основе отвара, придает блюду завершенность. Подается с отварным картофелем и малосольными огурцами, что делает его сытным и гармоничным. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или особых случаев, когда хочется насладиться классическими традициями русской кухни в современном исполнении.
6
2
30
