
Пюре маракуйи — однородная ярко-жёлто-оранжевая масса из мякоти маракуйи (иногда с семечками и небольшим количеством сахара), густоватая, ароматная, с интенсивным тропическим кисло-сладким вкусом и выраженной освежающей кислинкой. Его используют в муссах, кремах, ганаше, курде, начинках, желе, сорбетах и коктейлях, поливают им чизкейки, панна-котту и мороженое и добавляют в соусы к десертам и птице.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Пюре маракуйи, Без обработки: Калорийность 97.0 ккал, Белки 2.2 грамм, Жиры 0.7 грамм, Углеводы 23.4 грамм на 100 г продукта.

Панна-котта с желе из маракуйи — это изысканный десерт, родом из Италии, обладающий нежной кремовой текстурой и утонченным вкусом. Его основа — сливочная масса, обогащенная ванильным ароматом, который идеально сочетается с освежающей кислинкой маракуйи. Яркое фруктовое желе дополняет мягкость панна-котты, создавая гармоничный баланс сладости и легкой кислотности. Этот десерт не только радует вкус, но и своим элегантным внешним видом способен украсить любой праздничный стол. Панна-котта с маракуйей особенно хороша в летнее время, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Ее можно подавать с дополнительными фруктами или мятой, подчеркивая натуральность ингредиентов. Это классическое угощение итальянской кухни, которое легко приготовить, но сложно забыть.
6
4
60

Кулич с кремом из маракуйи — это изысканное лакомство, которое подарит вам неповторимый вкус. Шеф-повар винного бара Touché, Тарас Кириенко, поделился этим рецептом, который удачно сочетает традиционное рождественское угощение с экзотической ноткой маракуйи. Крем из этого фрукта придаёт десерту свежесть и яркость, заставляя его звучать совершенно по-новому. Такой кулич станет замечательным дополнением к праздничному столу, подчеркивая атмосферу особого торжества и уюта.
15
10
150

Муссовый торт «Матча – маракуйя» представляет собой изысканное десертное творение, в котором гармонично сочетаются тонкий вкус матча и яркая кислинка маракуйи. Это блюдо вдохновлено восточной кулинарной традицией, что делает его не только вкусным, но и стильным выбором для особых случаев. Подача такого торта станет настоящим праздником для глаз и вкуса, добавляя нотку экзотики и изысканности в любое торжество. Рецепт этого шедевра был позаимствован из книги Анны Аксеновой, посвященной искусству создания муссовых тортов.
13
8
180

Кекс «Маракуйя» — это изысканное лакомство, вдохновленное творчеством Анны Аксеновой, авторитетного кулинарного эксперта. Это блюдо привносит в привычный мир десертов экзотическую нотку благодаря яркому вкусу маракуйи, который сочетает в себе сладость и легкую кислинку. Такой кекс станет чудесным дополнением к чаепитию или особому мероприятию, привнося атмосферу тепла и уюта.
14
10
180

Кокосовая панна-котта с манго – это изысканный десерт, который можно найти в меню ресторана Atlantica Seafood. Нежная текстура кокосовой панна-котты гармонично сочетается с свежестью сладкого манго, создавая удивительное сочетание вкусов. Этот десерт идеально подходит для теплых летних вечеров или как легкая изюминка после сытного обеда, добавляя экзотическую ноту к любому празднику.
7
4
20

Салат от шеф-повара Марка Шаха Акбари из ресторана Sybarite представляет собой гармоничное сочетание привычных ингредиентов, но с неожиданной изюминкой. В его основе находятся бобы эдамамэ, хрустящие листы салата, брокколи, королевские креветки, предварительно обжаренные на гриле, и, конечно же, авокадо, ставшее классикой в таких блюдах. Все компоненты не только придают салату текстуру и свежесть, но и оформлены на тарелке с эстетическим вкусом. Завершает эту композицию ароматная заправка, приготовленная из яблочного пюре, с добавлением яркого лимона и личи, что придаёт привычному набору ингредиентов неожиданный и оригинальный оттенок.
23
4
20