Пекарский порошок

Сухая смесь соды, кислой соли и крахмала, делающая выпечку пышной, для теста кексов, бисквитов, маффинов и панкейков.

Пекарский порошок (разрыхлитель) — сухая смесь пищевой соды, кислой соли (кремортартар или пирофосфат) и крахмала, которая при контакте с жидкостью и нагревом выделяет углекислый газ и делает выпечку пышной. Его добавляют в тесто для кексов, бисквитов, маффинов, печенья, оладий, панкейков, вафель и быстрого хлеба, просеивая вместе с мукой.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Пекарский порошок, Без обработки: Калорийность 53.0 ккал, Белки 0.0 грамм, Жиры 0.0 грамм, Углеводы 27.7 грамм на 100 г продукта.

Калорийность53.0 ккал

Белки0.0 грамм

Жиры0.0 грамм

Углеводы27.7 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Желе из красной смородины за 15 минутРусская кухня | Выпечка и десерты

Желе из красной смородины – это изысканный десерт, имеющий глубокие корни в русской кухне. Быстрое приготовление и яркий вкус делают его идеальным вариантом для летнего наслаждения. Сладость сахара в сочетании с естественной кислинкой красной смородины создаёт восхитительный баланс. Пектин придаёт желе плотную текстуру, делая его нежным и прозрачным. Это лакомство можно подавать как самостоятельный десерт или использовать для украшения выпечки и блюд. В традиционной русской кухне такие желе часто готовят на зиму, сохраняя насыщенный вкус ягод. Простота приготовления позволяет насладиться этим великолепным десертом всего за 15 минут, превращая свежие ягоды в истинное гастрономическое удовольствие.

3

4

15

Меню/ДиетыКухни народов