Настойка горькая

Крепкий спиртовой настой на горьких травах и кореньях, каплями в коктейли, как аперитив и в соусы.

Настойка горькая — крепкий спиртовой настой на горьких травах, кореньях, коре, цитрусовой цедре и специях (полынь, горечавка, хина, зубровка, кардамон), с интенсивной горечью и пряным ароматом. Её используют каплями в коктейлях и как аперитив-дижестив, а в кулинарии — в маринадах, соусах, тушёных блюдах и десертах для акцента.

Рецепты с этим ингредиентом

Коктейль «Беннет»Французская кухня | Напитки

Коктейль «Беннет» – изысканный напиток французской кухни, сочетающий свежесть лайма, терпкость джина и сладость сахарного сиропа. История его происхождения туманна, но он напоминает классические коктейли начала XX века, когда эксперименты с сочетанием цитрусовых и джина стали популярны. Во вкусе ощущается баланс между кислинкой и сладостью, а горькая настойка добавляет глубину. Этот коктейль идеален для вечера в атмосфере элегантности, подчеркивая тонкий вкус и изысканность. Подается охлажденным, он освежает и оставляет приятное послевкусие. Отличный выбор для ценителей классических коктейлей.

4

1

5

Меню/ДиетыКухни народов