Мирт

Вечнозелёный средиземноморский кустарник с ароматными кожистыми листьями и тёмно-синими ягодами со смолисто-пряным вкусом, при запекании свинины, дичи и рыбы и для ликёра мирто.

Мирт — вечнозелёный средиземноморский кустарник, у которого используют ароматные кожистые листья и тёмно-синие ягоды со смолисто-пряным, слегка сладковатым вкусом, соединяющим ноты можжевельника, розмарина, эвкалипта и чёрного перца. Веточки мирта кладут при запекании и копчении свинины, дичи, птицы и рыбы (сардинская поркедду), а из ягод настаивают ликёр мирто.

Рецепты с этим ингредиентом

Рулет из индейки с прошутто и песто из вяленых помидоровИтальянская кухня | Основные блюда

Рулет из индейки с прошутто и песто из вяленых помидоров — изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность индейки с пикантностью прошутто и насыщенным ароматом песто. Этот рецепт вдохновлен традициями средиземноморской гастрономии, где высоко ценятся гармоничные вкусы и простота приготовления. Сочный рулет с богатым букетом специй и трав наполняет кухню теплыми нотами базилика, майорана и красного вина. Запеченный до золотистой корочки, он остается нежным благодаря овощному бульону. Гарнир из салатного микса с бальзамическим уксусом и хрустящими кунжутными семечками добавляет свежесть и текстуру. Это блюдо идеально для торжественных ужинов и семейных встреч, создавая атмосферу уюта и итальянского гостеприимства.

19

4

200

Меню/ДиетыКухни народов