Маринованные грузди

Вымоченные и отваренные грибы грузди в маринаде из уксуса, соли, чеснока и укропа, белые, упругие и хрустящие, с кисло-солёным вкусом, как холодная закуска со сметаной и луком.

Маринованные грузди — вымоченные от горечи и отваренные пластинчатые грибы грузди, залитые маринадом из воды, уксуса, соли, сахара, чеснока, укропа, лаврового листа и перца, белые или кремовые, упругие, слегка скользкие, хрустящие, с кисло-солёным пряным вкусом. Их подают как холодную закуску со сметаной, луком и растительным маслом, к отварному картофелю, водке и в салаты.