Лимон Мейера

Гибрид лимона и мандарина с тонкой кожурой и сочной менее кислой мякотью для курда, тартов и заправок.

Лимон Мейера — гибрид лимона и мандарина с тонкой гладкой ярко-жёлто-оранжевой кожурой, сочной менее кислой мякотью, сладковатым вкусом и цветочно-мандариновым ароматом. Его используют целиком с цедрой: в лимонном курде, тартах, кексах, заправках, соусах к рыбе, маринадах, лимонадах, коктейлях и мармеладе, где нужна мягкая, не резкая кислота.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Лимон Мейера, Без обработки: Калорийность 29.0 ккал, Белки 1.1 грамм, Жиры 0.3 грамм, Углеводы 9.3 грамм на 100 г продукта.

Калорийность29.0 ккал

Белки1.1 грамм

Жиры0.3 грамм

Углеводы9.3 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Песто из лимонов, базилика и кедровых орешковЕвропейская кухня | Соусы и маринады

Песто из лимонов, базилика и кедровых орешков — это яркий и освежающий соус, вдохновленный традициями средиземноморской кухни. В отличие от классического песто, в этом варианте используется лимон Мейера, который придаёт блюду мягкость, сладковатую кислинку и лёгкую цветочную нотку. Базилик добавляет свежесть, а кедровые орехи — ореховую глубину вкуса. Пармезан и чеснок делают вкус насыщенным, а оливковое масло обволакивает все ингредиенты, создавая бархатистую консистенцию. Этот песто идеально сочетается с пастой, рыбой или курицей, а также может служить ароматной заправкой для салатов и закусок. Он привносит в блюда солнце и тепло южных регионов Европы, делая каждую трапезу праздничной и изысканной.

8

4

15

Меню/ДиетыКухни народов