
Камедь рожкового дерева (Е410) — растительный полисахарид из эндосперма семян рожкового дерева в виде светлого порошка без вкуса и запаха, загуститель и стабилизатор, придающий кремам и мороженому гладкую, «жвачную» текстуру и препятствующий образованию кристаллов льда. Его используют в мороженом, сливочных сырах, соусах, начинках, растительном молоке и хлебе, часто в паре с ксантаном и каррагинаном.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Камедь рожкового дерева, Без обработки: Калорийность 332.0 ккал, Белки 4.6 грамм, Жиры 0.5 грамм, Углеводы 77.3 грамм на 100 г продукта.

Муссовый торт с юдзу и малиной — это изысканное лакомство, которое подарит вам невероятное сладкое наслаждение. Вдохновение для этого десерта пришло от талантливого бренд-шефа Юлии Туцкой, работающей в холдинге Pinskiy & Co. Под ярким и свежим вкусом юдзу скрывается гармоничное сочетание нежной малины, что создает идеальный баланс между кислинкой и сладостью. Этот торт станет настоящим украшением любого праздника или торжественного события, радуя гостей не только своим вкусом, но и красивой подачей.
27
12
180

Пирожные «Клубника — томат — базилик» представляют собой изысканный десерт, который сочетает в себе необычные и смелые вкусы. Этот гастрономический шедевр вдохновлен кулинарной философией Анны Аксеновой, автора книги «Муссовые торты. Легче легкого!». В каждом кусочке пирожного гармонично переплетаются сладость спелой клубники, легкая кислинка томатов и освежающий аромат базилика, создавая уникальную симфонию вкуса. Это блюдо идеально подходит для необычного угощения на летних вечеринках или романтических ужинах, где хочется удивить гостей чем-то новаторским и запоминающимся.
18
16
180

Муссовый торт «Черника-лимон» — это восхитительное десертное творение, которое сочетает в себе свежесть лимона и сладость черники. Утончённый мусс наполняет торт легкостью и воздушностью, создавая гармонию вкусов, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Этот рецепт вдохновлён работами Анны Аксеновой, известной своими мастер-классами по созданию изысканных муссовых тортов, и обещает стать настоящим украшением любого стола.
31
12
180

Теплый шоколадный пирог с овсяным мороженым – это удивительное сочетание, которое приятно удивляет своим вкусом и текстурой. Уникальная сладость пирога, пропитанная насыщенным шоколадом, создает гармоничное единство с нежным и охлаждающим овсяным мороженым. Этот изысканный десерт стал настоящим хитом благодаря рецепту шеф-кондитера Екатерины Кригер из ресторана Stories, где каждое блюдо – это произведение искусства. Подача такого лакомства станет отличным завершением любого застолья, добавляя ему особую атмосферу уюта и наслаждения.
11
8
360

Морковный пирог, подаваемый с нежным фундучным мороженым, является изысканным десертом, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Шеф-кондитер ресторана Stories, Екатерина Кригер, делится своим уникальным рецептом, в котором сочетаются сладость моркови и ореховые нотки фисташечного мороженого, создавая гармоничное сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для завершения обеда или ужина и станет настоящим украшением любого торжества.
13
6
360