Хлеб из кислого теста

Хлеб на закваске с плотной пористой мякотью, хрустящей коркой и приятной кислинкой к супам и сырам.

Хлеб из кислого теста (на закваске) — хлеб, поднятый дикими дрожжами и молочнокислыми бактериями закваски, с плотной пористой мякотью, хрустящей коркой и характерной приятной кислинкой. Его подают к супам, сырам и маслу, режут на тосты, брускетты и для панцанеллы.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Хлеб из кислого теста, Без обработки: Калорийность 272.0 ккал, Белки 10.8 грамм, Жиры 2.4 грамм, Углеводы 51.9 грамм на 100 г продукта.

Калорийность272.0 ккал

Белки10.8 грамм

Жиры2.4 грамм

Углеводы51.9 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Стейк из маринованной пашины на хлебе с вялеными томатами и чеснокомРусская кухня | Основные блюда

Этот изысканный стейк из маринованной пашины — яркий пример русской кухни, сочетающей простоту и насыщенный вкус. Пашина, пропитанная ароматным маринадом из горчицы, меда, соевого соуса и лимонного сока, становится нежной и сочной. Вяленые томаты и пассерованный чеснок добавляют пикантные и сладкие нотки, а хрустящий хлеб из кислого теста подчеркивает богатую текстуру блюда. Это идеальное сочетание мясного стейка и аппетитного бутерброда, напоминающее традиции деревенской трапезы, когда простые продукты превращаются в настоящую гастрономическую радость. Блюдо идеально для уютных вечеров у гриля или праздничных посиделок, а его выразительный вкус останется в памяти надолго.

12

2

30

Меню/ДиетыКухни народов