Горный лук (анзур) маринованный

Луковицы среднеазиатского горного лука-анзура, вымоченные и залитые маринадом с уксусом, чесноком и специями, упругие и хрустящие, с остро-пряным вкусом, к мясу, плову и шашлыку.

Горный лук (анзур) маринованный — луковицы и стрелки среднеазиатского горного лука-анзура, вымоченные для удаления горечи и залитые маринадом из воды, уксуса, соли, сахара, чеснока и специй, упругие, хрустящие, с остро-пряным чесночно-луковым вкусом и лёгкой кислинкой. Их подают как острую закуску к мясу, плову, шашлыку и лагману, к водке и лепёшкам и добавляют в салаты и к бобовым.

Рецепты с этим ингредиентом

Лепешка лахмаджун c лисичкамиТурецкая кухня | Выпечка и десерты

Лахмаджун с лисичками — это изысканная интерпретация классической турецкой пиццы от Владимира Чистякова, бренд-шефа ресторана Folk. Вместо привычной тонкой и суховатой основы, здесь подается мягкая и воздушная лепешка, напоминающая нежный грузинский лаваш с его характерными ноздрями. В качестве начинки используется тертая моцарелла, которая смягчает вкус, а главной звездой становится начинка из упругих рыжих лисичек в сливочном соусе. Эта гармония ароматов и текстур погружает в атмосферу осеннего леса, где тепло свежевыпеченного хлеба и насыщенные грибные нотки создают ощущение солнечной прогулки среди природы.

15

1

25

Меню/ДиетыКухни народов