ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Голубцы
ГолубцыРусская кухня
Крок-месье
Крок-месьеФранцузская кухня
Витаминный салат
Витаминный салатСоветская кухня

Филе куриного бедра

Филе куриного бедра
Бескостное тёмное мясо из бедренной части курицы, розовато-красное и сочное, с насыщенным вкусом, для жарки, гриля, запекания, шашлыка, шавермы и фарша.

Филе куриного бедра — бескостное тёмное мясо из бедренной части курицы, с кожей или без неё, розовато-красное, сочное, ароматное, с более насыщенным вкусом и лучшей влажностью, чем грудка, прощает лёгкое пережаривание. Его жарят, гриллируют, запекают, тушат в соусах и карри, режут на шашлык, шаверму, стрипсы и жаркое вок и пускают на сочный фарш для котлет и бургеров.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления
Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Филе куриного бедра, Без обработки: Калорийность 121.0 ккал, Белки 19.7 грамм, Жиры 4.1 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность121.0 ккал
Белки19.7 грамм
Жиры4.1 грамм
Углеводы0.0 грамм

Филе куриного бедра, Тушение: Калорийность 192.0 ккал, Белки 26.0 грамм, Жиры 9.0 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность192.0 ккал
Белки26.0 грамм
Жиры9.0 грамм *
Углеводы0.0 грамм
Выход: 100 г сырого продукта → 76 г готового

Филе куриного бедра, Запекание: Калорийность 190.0 ккал, Белки 28.9 грамм, Жиры 7.4 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность190.0 ккал
Белки28.9 грамм
Жиры7.4 грамм
Углеводы0.0 грамм
Выход: 100 г сырого продукта → 68 г готового

Филе куриного бедра, Жарка: Калорийность 219.0 ккал, Белки 30.6 грамм, Жиры 9.1 грамм, Углеводы 1.7 грамм на 100 г продукта.

Калорийность219.0 ккал
Белки30.6 грамм
Жиры9.1 грамм *
Углеводы1.7 грамм
Выход: 100 г сырого продукта → 64 г готового
Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Куриные бедра в азиатской глазури

Куриные бедра в азиатской глазури – это гармония вкусов Востока, где сладость коричневого сахара, терпкость соевого соуса и пикантность имбиря с чесноком создают насыщенный и соблазнительный соус. Это блюдо корнями уходит в паназиатскую кухню, сочетающую японские, китайские и тайские кулинарные традиции. Маринад придает курице карамелизованный оттенок, а кунжут и кинза завершают композицию свежими и хрустящими нотами. Подавать лучше горячим, чтобы полностью раскрыть всю глубину вкуса. Отличный выбор для ужина, который впечатлит своим ароматом и идеальным балансом сладкого, соленого и острого. Подавайте с рисом или лапшой, чтобы соус обволакивал гарнир, усиливая наслаждение каждым кусочком.

12

4

40