Чинзано

Итальянский вермут на настое полыни и трав для аперитива, коктейлей и соусов к рыбе и птице.

Чинзано — итальянский вермут, ароматизированное вино на настое полыни, трав, кореньев и специй, в вариантах extra dry, bianco, rosso и rose, от сухого травянисто-горького до сладкого пряного. Его пьют как аперитив со льдом и в коктейлях (негрони, американо), а в кулинарии добавляют в соусы к рыбе и птице, ризотто и для деглазирования.

Рецепты с этим ингредиентом

Креветки в апельсиновым соусеИтальянская кухня | Закуски

Креветки в апельсиновом соусе — это гармония свежести и пикантности, вдохновленная итальянскими кулинарными традициями. Нежное мясо креветок сочетается с цитрусовым ароматом апельсинов, а мед и чинзано придают соусу мягкую сладость с легкой горчинкой. Имбирь и чеснок усиливают вкус, добавляя пряную глубину, а соевый соус и перец чили вносят изысканный азиатский оттенок. Это блюдо идеально подходит для ужина в средиземноморском стиле: оно удивляет тонким балансом сладкого, кислого и острого. Подавать его можно с рисом или свежим хлебом, чтобы впитать насыщенный соус. Такое блюдо станет украшением любого стола и подарит гастрономическое путешествие в солнечную Италию.

11

2

20

Меню/ДиетыКухни народов