- Категории
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Боровики
Крупные благородные лесные грибы с толстой белой ножкой и коричневой шляпкой, с плотной мякотью и насыщенным грибным вкусом, для жарки, супов, соусов, ризотто и сушки.
Боровики (белые грибы) — крупные благородные лесные грибы с толстой белой мясистой ножкой и коричневой бархатистой шляпкой, с плотной упругой мякотью, не темнеющей на срезе, чистым насыщенным грибным вкусом и сильным лесным ароматом. Их жарят с луком, тушат в сметане, кладут в супы, соусы, ризотто, жюльен, пасту, начинки для пирогов, а также сушат (для порошка и бульона), маринуют и замораживают.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Боровики, Без обработки: Калорийность 22.0 ккал, Белки 3.1 грамм, Жиры 0.3 грамм, Углеводы 3.3 грамм на 100 г продукта.
Боровики, Жарка: Калорийность 26.0 ккал, Белки 3.6 грамм, Жиры 0.3 грамм, Углеводы 4.0 грамм на 100 г продукта.
Рецепты с этим ингредиентом
Латгальский суп с боровиками и сыром представляет собой изысканное блюдо, которое прекрасно отражает кулинарные традиции Латвии. Этот суп отличается глубоким, насыщенным вкусом, в котором ароматные грибы гармонично сочетаются с нежным сыром, создавая удивительный ансамбль. Рецепт этого блюда был заимствован из книги Ники Ганич «География на вкус. Латвия», что добавляет дополнительный шарм и аутентичность, позволяя прикоснуться к культуре и гастрономии региона Латгале. Это идеальный выбор для уютного вечера или встречи с друзьями, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным и запоминающимся.
6
6
45
Маринованные боровики представляют собой изысканное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе ароматы леса и неповторимый вкус грибов. Этот рецепт был изящно подобран из книги «География на вкус. Латвия» авторства Ники Ганич, что добавляет ему особую культурную ценность. Подобные грибные деликатесы часто подаются как закуска, прекрасно дополняя любые праздничные столы или семейные мероприятия. В каждом кусочке чувствуется дух природы и традиции, что делает это блюдо любимым для многих.
9
6
60
