Белый мак

Мелкие кремово-белые семена мака с мягким ореховым вкусом для начинок, соусов и как загуститель индийских карри.

Белый мак — мелкие кремово-белые семена мака с мягким ореховым вкусом и высоким содержанием масла, менее заметные в светлых блюдах, чем синий мак. Его перемалывают в пасту для начинок и соусов, используют как загуститель в индийских карри (кормы, разложенные подливы), добавляют в тесто для хлеба, булочек, лепёшек и в панировку.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Белый мак, Без обработки: Калорийность 525.0 ккал, Белки 18.0 грамм, Жиры 41.6 грамм, Углеводы 28.1 грамм на 100 г продукта.

Калорийность525.0 ккал

Белки18.0 грамм

Жиры41.6 грамм

Углеводы28.1 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Японская смесь семи специй (Shichimi Togarashi)Японская кухня | Соусы и маринады

Shichimi Togarashi — традиционная японская смесь семи специй, появившаяся в эпоху Эдо и ставшая неотъемлемой частью японской кухни. Ее пикантный, сложный вкус сочетает остроту перца чили, тепло сычуаньского перца, ореховые нотки кунжута, свежесть цедры мандарина и нежную терпкость белого мака и горчицы. Эта смесь идеально дополняет блюда, придавая им глубину и насыщенность. Используется для ароматизации супов, риса, лапши и даже грилевых блюд. Shichimi Togarashi привносит баланс между пряностью, цитрусовой свежестью и теплым ореховым оттенком, делая каждое блюдо более ярким и выразительным.

7

4

60

Меню/ДиетыКухни народов