ПП-сырники
2 порции
20 минут
ПП-сырники — это легкое и полезное блюдо, созданное для тех, кто ценит здоровое питание без ущерба для вкуса. Основой рецепта служит мацони, который придаёт сырникам нежность и воздушность. Кокосовая мука добавляет легкий ореховый оттенок, а эритрит заменяет сахар, делая лакомство подходящим для тех, кто следит за уровнем углеводов. Истоки этого рецепта лежат в стремлении адаптировать традиционные сырники под современные принципы питания. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простоте приготовления, ПП-сырники станут идеальным завтраком или перекусом. Их можно дополнить свежими ягодами, орехами или медом, создавая новые вкусовые сочетания. Они хороши как горячими, так и холодными, сохраняя свою мягкость и приятную текстуру.
1
Мацони выложить в глубокую емкость или кастрюлю.
- Мацони: 300 мл
2
Добавить яйцо.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Посолить.
- Морская соль: щепотка
4
Затем добавить эритрит.
- Эритрит: 2 столовые ложки
5
Добавить соду.
- Сода: 0.3 чайная ложка
6
Хорошенько перемешать венчиком.
7
Добавить муку.
- Кокосовая мука: 50 г
8
Снова тщательно перемешать. Отложить на 5 минут.
9
В сковороде разогреть масло.
- Оливковое масло: по вкусу
10
Выложить массу ложкой.
11
Накрыть крышкой.
12
Обжаривать с каждой стороны до румяной корочки. Переложить на блюдо и подавать.