З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Паста качо-э-пепеИтальянская кухня
Paella dish
БигосПольская кухня
Paella dish
Тартар по-корейски юкхеКорейская кухня
Paella dish
СамсаУзбекская кухня
Paella dish
Рубленый бифштекс с яйцомАмериканская кухня
Paella dish
ЛассиИндийская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Салат из апельсиновИтальянская кухня

Омлет с грибами и соевым сусом

2 порции

30 минут

Омлет с грибами и соевым соусом — это ароматное блюдо тайской кухни, сочетающее нежность яиц с насыщенным вкусом грибов и пикантностью специй. Истоки этого блюда уходят в традиции уличной кухни Таиланда, где сочетание простых ингредиентов и богатых вкусовых оттенков создает кулинарные шедевры. Кунжут и чеснок добавляют блюду ореховую пряность, а маринованные грибы придают насыщенность. Острота свежего чили и маринованного халапеньо гармонично сочетается с мягкостью яиц и легкой сладостью соевого соуса. Омлет идеально подходит для завтрака или легкого ужина, а его мягкая структура делает его приятным на вкус. Подача с тостами и свежей зеленью добавляет свежести и текстурного разнообразия. Этот омлет — яркое отражение тайской кухни, где баланс вкусов всегда на первом месте.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
393.6
ккал
22.3g
грамм
14.2g
грамм
42.4g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Обжарить кунжут и сушеный молотый чеснок на сковороде. Достаточно большую горсть, чтобы покрывало дно сковороды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кунжут щепотка
    2. Молотый сушёный чеснок щепотка
  • 2

    Добавить туда маринованные грибы (если они крупные - порезать), перемешать. Залить все это соевым соусом, перемешать и обжаривать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Маринованные грибы5 штука
    2. Соевый соус по вкусу
  • 3

    Пока обжариваются грибы сделать яичную смесь: взбить в миске яйца с молоком и мукой, добавить мелко нарезанный стручок свежего красного перчика чили, мелко нарезанный маринованный перчик холопеньо, поперчить смесь черным перцем, паприкой, перемешать и вылить это на сковороду в грибы. Жарить до готовности. Если не перемешивать омлет получится красивее. Если подгорает налить немного растительного масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо4 штуки
    2. Обезжиренное молоко1 стакан
    3. Ржаная сеяная мука100 г
    4. Перец чили1 штука
    5. Консервированный перец халапеньо20 г
    6. Молотый черный перец по вкусу
    7. Молотая паприка по вкусу
    8. Растительное масло по вкусу
  • 4

    При подаче посыпать сверху мелко нарубленной свежей зеленью. Можно подать с тостами со сливочным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень1 пучок

Похожие рецепты