Сырные лепешки на завтрак
10 порций
38 минут
Сырные лепешки на завтрак — это нежные, ароматные и сытные блюда европейской кухни, которые дарят уют и радость с первых минут утра. Этот рецепт вобрал в себя лучшие традиции домашних выпечек, где сыр играет главную роль. Маасдам, Тильзитер и Российский сыр создают гармонию вкусов, дополняясь воздушной текстурой благодаря кефиру и яйцам. Чеснок привносит тонкую пикантность, а румяная корочка, образующаяся при жарке на растительном масле, делает лепешки невероятно аппетитными. Эти лепешки идеально сочетаются со свежими овощами, зеленью или соусами, и станут прекрасным дополнением к утреннему кофе или чаю. Их история связана с поиском быстрых и питательных завтраков, которые можно легко приготовить, радуя себя и близких простым, но изысканным угощением.
1
Подготовить продукты
2
Сыр натереть на крупной терке.
- Российский сыр: 150 г
- Сыр маасдам: 150 г
- Сыр тильзитер: 150 г
3
Вбить яйца в миску с сыром.
- Куриное яйцо: 4 г
4
Добавить кефир.
- Кефир: 1 л
5
Все перемешать.
6
Добавить часть муки.
- Зерновая мука: 200 г
7
Перемешать и добавить вторую часть муки.
- Зерновая мука: 200 г
8
Добавить чеснок.
- Молотый сушёный чеснок: 1 столовая ложка
9
Все перемешать. Смесь должна быть очень густая.
10
На сковороду налить часть растительного масла.
- Растительное масло: 100 мл
11
Выложить ложкой часть смеси и распределить по сковороде.
- Растительное масло: 100 мл
12
Жарить до сухого верхнего слоя и поджаренного нижнего.
13
Перевернуть лепешку и дожарить вторую сторону.
14
Выложить готовые лепешки на тарелку и нарезать (по желанию).