З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Салат «Весенний»Советская кухня
Paella dish
БискоттиИтальянская кухня
Paella dish
Манная кашаРусская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня
Paella dish
Яблочный крамблБританская кухня
Paella dish
Банановый хлебАмериканская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Салат КоббАмериканская кухня
Paella dish
Узбекский лагманУзбекская кухня
Paella dish
СырникиРусская кухня

Фондю сырное

4 порции

30 минут

Сырное фондю — это настоящее воплощение уюта и теплоты французской кухни. Родом из Альп, оно изначально служило способом использовать затвердевший сыр и хлеб, превращая их в нежное лакомство. Этот вариант с сыром Ламбер приобретает насыщенный сливочный вкус с тонкими нотками муската и вина. Тягучая, ароматная масса идеально сочетается с кусочками хрустящего багета, который впитывает сырную нежность. Фондю — это не просто блюдо, а целый ритуал общения, когда каждый гость обмакивает хлеб в горячий сыр, наслаждаясь его мягкостью и теплотой. Оно отлично подойдет для уютных вечеров, а подача с белым вином подчеркнет глубину вкуса, делая трапезу настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
921.9
ккал
36.7g
грамм
59.3g
грамм
46.2g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Натереть сыр Ламбер на крупной терке. Багет нарезать небольшими кубиками. Крахмал развести в небольшом количестве воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности500 г
    2. Французский багет1 штука
    3. Крахмал2 чайные ложки
  • 2

    В сотейник влить вино, добавить чеснок, сахар и выпарить наполовину.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белое сухое вино300 мл
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Сахар1 чайная ложка
  • 3

    Сливки смешать с сыром, перелить в сотейник и хорошо перемешать. Влить крахмал, постоянно помешивая, посолить, поперчить, приправить мускатом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 30%-ные200 мл
    2. Сливочный сыр «Ламбер» 55%-ной жирности500 г
    3. Крахмал2 чайные ложки
    4. Соль по вкусу
    5. Молотый черный перец по вкусу
    6. Мускатный орех на кончике ножа
  • 4

    Перелить сырную массу в фондюшницу. Подавать с чаем или белым вином.

Похожие рецепты