З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ПахлаваАзербайджанская кухня
Paella dish
Шопский салатБолгарская кухня
Paella dish
Мусака с баранинойГреческая кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
БриошьФранцузская кухня
Paella dish
Пан кон томатеИспанская кухня
Paella dish
ТапенадФранцузская кухня

Бутерброд с жареной селедкой по-скандинавски

4 порции

30 минут

Бутерброд с жареной селедкой по-скандинавски – это кулинарное наследие северных морей. В Норвегии селедка – не просто рыба, а часть национальной гастрономии, ее готовят разными способами, и этот рецепт передает всю глубину ее вкуса. Нежное филе сельди, обжаренное до золотистой корочки, сочетается с ароматом дижонской и сладкой горчицы, создавая баланс пряности и мягкости. Дополняет композицию свежесть красного лука и укропа, а хрустящий хлеб делает текстуру завершенной. Такой бутерброд не только питателен, но и удобен – его можно подавать как перекус или легкий обед. Ароматы моря, пряностей и свежих трав делают его незабываемым, словно бриз с побережья Норвегии.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
799.8
ккал
29.2g
грамм
69.9g
грамм
16.8g
грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Сельдь разморозить, хорошо помыть, отрезать голову, плавники, выпотрошить, снять кожу и разделать на филе. Обсушить филе салфеткой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь2 штуки
  • 2

    Хлеб нарезать и немного подсушить в тостере или на сковороде без масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука50 г
  • 3

    Разрезать филе на небольшие кусочки по размеру хлеба.

  • 4

    Обвалять филе в муке и пока отложить в сторону.

  • 5

    Лук нарезать кольцами. Укроп мелко нашинковать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук2 штуки
    2. Укроп1 пучок
  • 6

    Смешать дижонскую и сладкую горчицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горчица с мёдом4 столовые ложки
    2. Дижонская горчица2 столовые ложки
  • 7

    Еще раз обвалять филе сельди в муке, стряхнуть лишнее.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука50 г
  • 8

    Обжарить кусочки сельди в раскаленном масле с двух сторон до готовности. Подсолить, если надо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь2 штуки
    2. Растительное масло6 столовых ложек
    3. Соль по вкусу
  • 9

    Выложить жареное филе на салфетку и промокнуть излишки масла.

  • 10

    Собрать бутерброд: хлеб, селедку, горчицу, лук, укроп, черный перец.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сельдь2 штуки
    2. Пшеничная мука50 г
    3. Горчица с мёдом4 столовые ложки
    4. Дижонская горчица2 столовые ложки
    5. Красный лук2 штуки
    6. Укроп1 пучок
    7. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты