Пирог с курицей и сыром
8 порций
30 минут
Пирог с курицей и сыром – изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежное куриное филе, сливочный творожный сыр и ароматный укроп, обернутые в воздушное слоеное тесто. Его происхождение связано с традиционными домашними пирогами, которые всегда были символом уюта и гостеприимства. Богатый сырный вкус с легкими травяными нотками делает этот пирог идеальным для семейных ужинов и праздничных застолий. Кунжут придаёт хрустящую корочку, а золотистый желтковый слой добавляет аппетитный вид. Подавать лучше горячим, чтобы полностью раскрыть мягкость начинки и тонкий аромат специй. Он прекрасно сочетается с легким салатом или бокалом белого вина, делая трапезу по-настоящему утонченной.
1
Сначала приготовить соус. Для этого смешать творожный сыр, молоко и укроп.
- Творожный сыр: 200 г
- Молоко: 70 мл
- Укроп: 15 г
2
Слоеное дрожжевое тесто (из магазина) раскатать. Вырезать из него три круга.
3
На первый круг выложить приготовленный соус и куриное филе. Накрыть вторым кругом теста, защепить края.
- Творожный сыр: 200 г
- Куриная грудка: 200 г
4
Посыпать твердым сыром. Накрыть третьим кругом теста, защепить края.
- Твёрдый сыр: 200 г
5
Получившийся пирог разрезать на равные части и придать форму. Смазать поверхность пирога желтком. Посыпать твердым сыром и жареным кунжутом.
- Яичный желток: 1 штука
- Твёрдый сыр: 200 г
- Жареный кунжут: 3 г
- Соль: по вкусу
6
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Пирог с курицей и сыром готов.