Безглютеновые маффины
4 порции
25 минут
Безглютеновые маффины — это чудесное лакомство, которое обещает удовлетворить даже самых притязательных сладкоежек. За основу этого рецепта взята оригинальная коллекция Насти Озеровой, что подчеркивает его уникальность и авторский подход. Эти маффины идеально подойдут для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, при этом не уступая по вкусу традиционным аналогам. Их нежная текстура и насыщенный аромат создают атмосферу уюта, делая их замечательным выбором для уютного чаепития или как угощение на праздники.
1
Разогреть духовку до 180 градусов.
2
В большой миске смешать все сухие ингредиенты и хорошо перемешать.
- Мука без глютена: 0.5 стакан
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Корица: 1 столовая ложка
3
Взбить в блендере до однородной массы растительное масло и урбеч.
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Тахини: 0.5 стакан
4
Смешать сухие ингредиенты со влажными до однородной консистенции.
- Мука без глютена: 0.5 стакан
- Яблочное пюре: 0.5 стакан
- Растительное масло: 0.5 стакан
- Тахини: 0.5 стакан
5
Равномерно распределить тесто по формам для выпечки кексов, заполнив их наполовину или чуть больше половины.
- Мука без глютена: 0.5 стакан
- Яблочное пюре: 0.5 стакан
6
Отправить в духовку на 10–15 минут. Готовность проверить с помощью спички, готовое тесто не должно липнуть к ней. Достать кексы из духовки и дать им остыть.