Салатная заправка с эстрагоном
6 порций
10 минут
Салатная заправка с эстрагоном – это изысканное дополнение к свежим листовым салатам, привносящее утонченную пряность и легкую сладость. Эстрагон, известный как «драконья трава», издавна используется в средиземноморской кухне благодаря своему яркому аромату и пикантному вкусу с нотками аниса. В сочетании с ореховым маслом и белым бальзамическим уксусом он раскрывается нежными травяными оттенками. Мед и горчица добавляют баланс между сладостью и пикантностью, делая заправку идеальной для блюд, требующих особой гастрономической глубины. Эта заправка подходит не только к свежим салатам, но и к запеченным овощам, рыбе и белому мясу, превращая обычные блюда в кулинарный шедевр. Наслаждайтесь гармонией вкусов итальянской кухни!
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Эстрагон, горчицу, уксус, ореховое масло, мед, соль и перец смешать.
- Измельчённые листья эстрагона: 1 столовая ложка
- Горчица с мёдом: 1 чайная ложка
- Мед: 1 чайная ложка
- Ореховое масло: 2 столовые ложки
- Белый бальзамический уксус: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Залить салат.