Салат с креветками и абрикосами
3 порции
20 минут
Салат с креветками и абрикосами — изысканное сочетание морепродуктов и сладких фруктов, характерное для таджикской кухни, известной своими неожиданными вкусовыми контрастами. Нежные, слегка хрустящие креветки, обжаренные с чесноком, прекрасно сочетаются с сочными помидорами черри и сладкими консервированными абрикосами, создавая баланс между свежестью и глубиной вкуса. Кедровые орехи придают блюду ореховую нотку, а бальзамический соус добавляет легкую кислинку, подчеркивая многослойность вкусов. Этот салат идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного застолья, придавая трапезе восточную экзотику. Он не только вкусен, но и полезен благодаря сочетанию белка, витаминов и полезных жиров. Простой в приготовлении, но богатый на впечатления, этот салат станет украшением любого стола.
1
Креветки обжарить на сковородке в растительном масле с чесноком.
- Очищенные креветки: 250 г
- Чеснок: 3 зубчика
2
Помидоры разрезать на 4 части, абрикосы — так же.
- Помидоры черри: 12 штук
- Консервированные абрикосы: 1 банка
3
Смешать все, сверху посыпать орехами, посолить, добавить оливковое масло, хорошо перемешать.
- Кедровые орехи: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
4
Добавить бальзамический соус и можно наслаждаться.
- Бальзамический соус: по вкусу