Салат с индейкой терияки и манго
2 порции
25 минут
Индейка, обжаренная в соусе терияки, прекрасно сочетается с сочным манго и кислой брусникой. В качестве основы для салата рекомендуется использовать салатную смесь Tango Mix от «Белая Дача».
1
Филе помыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть немного масла и положить индейку. Жарить на среднем огне в течении 10 минут, перемешивая. Добавить соус терияки и кунжут, жарить до готовности.
- Филе индейки: 500 г
- Соус терияки: по вкусу
- Кунжутные семечки: 10 г
2
В небольшую миску налить масло, положить две ложки горчицы и, тщательно перемешивая, добавить мед. Хорошо перемешать.
- Подсолнечное масло: 2 чайные ложки
- Горчица: 1 чайная ложка
- Мед: 1 чайная ложка
3
Бруснику можно добавить как свежую, так и замороженную (предварительно размороженную). Манго нарезать тонкими, небольшими ломтиками, нарезать маасдам.
- Брусника: 100 г
- Манго: 1 штука
- Сыр маасдам: 100 г
4
На сервировочную тарелку выложить микс салатных листьев, сыр, фрукты и сверху — индейку, заправить.
- Смесь салатных листьев «Танго микс»: 100 г
- Сыр маасдам: 100 г
- Манго: 1 штука
- Брусника: 100 г
- Филе индейки: 500 г