Витаминный салат
6 порций
20 минут
Каждая травинка в тарелке витаминка – вот девиз самого доступного дачного салата. Аутентичного рецепта этого народного бустера иммунитета не существует – кто-то смешивает витаминный салат просто из капусты и морковки с рубленой зеленью, кто-то добавляет соломку зеленого яблока, а кто-то - черную смородину. Можно приготовить витаминный салат в качестве закуски или гарнира. А можно, если следовать примеру его ближайшего собрата – американского салата «коул слоу» - класть его в бургеры и сэндвичи в качестве овощного компонента
1
Подготовить необходимые ингредиенты..
2
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
- Белокочанная капуста: 500 г
3
Переложить в миску, добавить соль и хорошенько помять руками.
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
Яблоко очистить от кожуры.
- Зелёные яблоки: 1 штука
5
Натереть яблоко на крупной терке.
- Зелёные яблоки: 1 штука
6
Затем выдавить на него сок половины лимона и перемешать.
- Лимон: 0.5 штука
7
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
- Морковь: 1 штука
8
Добавить к капусте морковь и яблоко.
- Морковь: 1 штука
- Зелёные яблоки: 1 штука
- Белокочанная капуста: 500 г
9
Смешать все подготовленные ингредиенты.
10
Полить салат маслом, еще раз перемешать и подавать.
- Растительное масло: 40 мл
