Семга в кокосовой «шубке»
2 порции
20 минут
Сёмга в кокосовой «шубке» — удивительное сочетание вкусов, сочетающее нежность красной рыбы с хрустящей экзотической корочкой. Это блюдо, родившееся под влиянием американской кухни, объединяет пикантность соуса табаско, глубину соевого соуса и свежесть лимонного сока, которые пропитывают каждый кусочек сёмги, придавая ему насыщенный вкус. Кокосовая стружка, в которую обмакивается рыба перед жаркой, создаёт золотистую хрустящую текстуру, гармонично дополняющую мягкость рыбного филе. Такое блюдо станет отличным выбором для изысканного ужина, особенно если хочется порадовать гостей необычным гастрономическим опытом. Оно прекрасно сочетается с лёгким салатом или нежным соусом на основе йогурта, который подчеркнёт его вкусовые оттенки.
1
Филе норвежской семги порезать на куски. Приготовить маринад, перемешав соус табаско, соевый соус и лимонный сок. Обмазать рыбу маринадом и оставить на 1 час в холодильнике.
- Филе норвежской сёмги: 400 г
- Соевый соус: по вкусу
- Соус табаско: по вкусу
- Лимонный сок: 50 мл
2
Взбить яйцо. Обмакнуть семгу в яйцо, обвалять в кокосовой стружке и жарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Кокосовая стружка: 5 столовая ложка