Пшеничная каша с говядиной и свеклой
2 порции
60 минут
Пшеничная каша с говядиной и свеклой — это сытное и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежные зёрна пшеницы, мясистая говядина и сладковатая свекла. Такой гарнир не только радует вкусом, но и привносит яркие цвета на стол, делая его более аппетитным. Этот рецепт был заимствован из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что свидетельствует о его популярности и проверенности временем. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или обильных обедов, когда хочется порадовать родных чем-то действительно вкусным и сытным.
1
Свеклу вымыть, очистить, нарезать крупной соломкой.
- Свекла: 100 г
2
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
3
Мясо промыть, нарезать кусочками.
- Говядина: 300 г
4
Лук спассеровать в растопленном сале до золотистого цвета, добавить мясо и жарить 10 минут.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сало: 50 г
- Говядина: 300 г
5
Положить в сковороду с мясом и луком свеклу, жарить все вместе 5–7 минут.
- Свекла: 100 г
6
Убавить огонь до минимума и кипятить 20 минут. 400 мл воды довести до кипения, посолить, всыпать крупу и варить, помешивая, в течение 15–20 минут.
- Дроблёная пшеничная крупа: 1 стакан
- Соль: по вкусу
7
В кастрюлю с кашей положить перец и мясо, обжаренное со свеклой и луком, влить 100 мл воды, накрыть крышкой и готовить в разогретой духовке в течение 40 минут.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Говядина: 300 г
- Свекла: 100 г
- Репчатый лук: 1 головка