Куриные оладьи из свеклы и геркулеса
3 порции
40 минут
Куриные оладьи из свеклы и геркулеса — это яркое и полезное блюдо русской кухни, сочетающее нежность куриного фарша с естественной сладостью свеклы. Геркулес придаёт оладьям мягкость и насыщенность, делая их питательными и сытными. Исторически такие блюда возникли как способ максимально использовать доступные ингредиенты, создавая вкусные и сбалансированные рецепты. Оладьи получаются румяными, ароматными и обладают приятной текстурой. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с соусами или гарнирами. Отличный вариант для тех, кто ищет полезную альтернативу традиционным мясным котлетам.
1
Залить геркулес кипятком на 5–10 минут.
- Геркулес: 1 стакан
2
Добавить к геркулесу натертую свеклу, натертую морковь, яйцо, фарш куриный, муку, соль.
- Свекла: 145 г
- Морковь: 130 г
- Куриное яйцо: 70 г
- Куриный фарш: 60 г
- Пшеничная мука высшего сорта: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
3
Выложить тесто на сковороду.
- Подсолнечное масло для жарки и салатов: 2 столовые ложки
4
Выпекать 7 минут с каждой стороны.