Говяжий край со сладким соусом чили
2 порции
120 минут
Говяжий край со сладким соусом чили – это великолепное сочетание сочного мяса и пикантного сладкого соуса, создающее гармонию вкусов. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где умело сочетают насыщенные мясные блюда с яркими специями и ароматными травами. Говядина, пропитанная паприкой, розмарином и адыгейской солью, приобретает глубокий, насыщенный вкус, а сладкий соус чили добавляет легкую остроту и приятную карамелизированную нотку. Запекание в фольге и пергаменте сохраняет сочность мяса, делая его мягким и нежным. Блюдо идеально подходит для праздничного стола или уютного семейного ужина, а петрушка завершает композицию свежестью и эстетикой. Оно подается как самостоятельное угощение или в сочетании с овощами и легкими гарнирами.
1
Мясо помыть и обсушить.
2
Посыпать адыгейской солью.
- Адыгейская соль: по вкусу
3
Посыпать молотой паприкой.
- Молотая паприка: по вкусу
4
Нанести соус чили.
- Сладкий соус чили: по вкусу
5
Посыпать сушеным розмарином.
- Сушёный розмарин: по вкусу
6
Завернуть мясо в фольгу.
7
Поставить в холодильник на 1 час.
8
Выложить мясо в форму для запекания, застеленную пергаментом.
9
Поставить в духовку при 180 градусах на 1 час.
10
Достать из духовки и остудить. Для подачи украсить соусом и веточкой петрушки.
- Сладкий соус чили: по вкусу
- Листья петрушки: 1 пучок