Кокосовая манная каша с клубникой
1 порция
15 минут
Использование кокосового молока — это ключевой момент при приготовлении блюда с манкой. Благодаря этому сочетанию, она будет легко усваиваться нашим организмом и быстро обеспечит энергией.
1
Разрежьте ванильный стручок посередине на две части. Острой поверхностью ножа выскребите черные ванильные зернышки из стручка — чем больше зернышек, тем ароматнее получится каша. Отложите.
- Ванильный стручок: 1 штука
- Ванильный стручок: 1 штука
2
Очистите клубнику от плодоножек, порежьте на чертвертинки. Отложите.
- Клубника: 20 г
3
Соедините кокосовое молоко и сливки в сотейнике, добавьте ванильный зернышки и сам стручок. Добавьте сахар, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой пару минут. Верните на средний огонь и аккуратно струйкой всыпьте манную крупу. Варите до загустения, постоянно помешивая для предотвращения образования комочков. Когда каша загустеет, снимите с огня, вмешайте кокосовую стружку. Аккуратно выньте ванильный стручок, промойте, просушите и сохраните для дальнейшего использования.
- Кокосовое молоко: 250 мл
- Кокосовые сливки: 50 мл
- Ванильный стручок: 1 штука
- Сахар: 1 столовая ложка
- Манная крупа: 80 г
- Жареная кокосовая стружка: 1 столовая ложка
4
Подавайте кашу, украсив свежей клубникой.
- Клубника: 20 г