Бисквит с клетчаткой на кефире
1 порция
50 минут
Бисквит с клетчаткой на кефире — это легкий и полезный десерт, корнями уходящий в русские традиции домашней выпечки. Его нежная, воздушная текстура прекрасно сочетается с тонкими нотами корицы и сладостью изюма. Кефир придаёт тесту особую мягкость и лёгкую кислинку, а овсяная мука и клетчатка делают этот бисквит не только вкусным, но и полезным для пищеварения. Вдохновленный русскими рецептами, этот вариант подходит тем, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладостей. Идеально для завтрака или лёгкого перекуса — он может стать частью сбалансированного рациона. Приятного аппетита!
1
Поставить духовку на разогрев на 180 градусов. Заняться приготовлением теста.
2
Соединить яйцо с кефиром и молоком.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кефир: 100 мл
- Молоко: 100 мл
3
Добавить сахарозаменитель, перемешать.
- Заменитель сахара: по вкусу
4
Добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Настоять 5 минут.
- Клетчатка: 10 г
- Овсяная мука: 60 г
- Корица: щепотка
- Соль: щепотка
- Сода: щепотка
5
Добавить изюм. Распределить в форме для выпечки.
- Изюм: 50 г
6
Выпекать при 160-180 градусах 35-40 минут.