Батончики из гранолы с арахисовой пастой
6 порций
90 минут
Батончики из гранолы с арахисовой пастой — это настоящий символ современной американской кухни, объединяющий пользу и насыщенный вкус. Их корни уходят в традиции домашнего приготовления питательных перекусов, а популярность пришла с ростом интереса к здоровому образу жизни. Хрустящая гранола, запечённая с орехами и семенами, приобретает глубокий карамельный оттенок благодаря меду и коричневому сахару. Арахисовая паста придаёт батончикам нежную текстуру и насыщенный ореховый вкус. Они идеально подходят для быстрого перекуса, заряжая энергией в течение дня. Их удобно брать с собой, и они долго сохраняют свежесть. В каждом кусочке ощущается гармония сладости, ореховой насыщенности и лёгкой пряности корицы, делая этот десерт идеальным балансом между полезностью и удовольствием.
1
Разогреть духовку до 180 градусов и выстелить небольшой противень пергаментом.
2
В маленькой кастрюле растопить сливочное масло вместе с медом.
- Сливочное масло: 60 г
- Мед: 60 г
3
В большой миске смешать овсяные хлопья, миндаль, рубленые орехи пекан, оба вида семечек, молотую корицу и изюм. Влить масляно-медовую смесь и перемешать. Масса будет все еще суховатой.
- Овсяные хлопья: 480 г
- Миндальные лепестки: 80 г
- Пекан: 80 г
- Очищенные семена тыквы: 50 г
- Семечки подсолнуха: 50 г
- Молотая корица: 0.5 чайная ложка
- Изюм: 160 г
4
Распределить приготовленную массу на двух противнях ровным слоем. Запекать 20 минут, время от времени перемешивая, чтобы предотвратить прилипание к противню и подгорание. Когда гранола станет золотистой, достать ее из духовки и полностью остудить.
5
В средней кастрюле растопить арахисовую пасту, патоку и коричневый сахар. Переложить остывшую гранолу в большую миску. Влить горячую арахисовую смесь и перемешать, чтобы вся гранола была ею равномерно покрыта.
- Арахисовая паста: 100 г
- Светлая патока: 125 г
- Коричневый мягкий сахар: 70 г
6
Утрамбовать гранолу на подготовленном противне и дать полностью остыть. Застывшую гранолу выложить на разделочную доску и разрезать на батончики.