Сырно-творожное печенье
4 порции
125 минут
Сырно-творожное печенье — это замечательное лакомство, которое сочетает в себе нежный творожный вкус и пикантные нотки сыра. Оно идеально подходит для утреннего чая или в качестве закуски на праздничном столе. Этот рецепт был почерпнут из журнала «1000 советов кулинару», что подчеркивает его популярность и проверенную временем рецептуру. Печенье обладает хрустящей корочкой и мягкой серединкой, что делает его особенно приятным на вкус.
1
Творог смешать со сметаной, растительным маслом, измельченным чесноком, солью, 1 чайной ложкой паприки и розмарином.
- Творог: 300 г
- Сметана: 100 г
- Растительное масло: 80 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Молотая паприка: 2 чайные ложки
- Сушёный розмарин: 1 чайная ложка
2
Просеянную с разрыхлителем муку смешать с полентой.
- Пшеничная мука: 200 г
- Полента: 200 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
3
Соединить две массы, замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.
4
Убрать на 15 минут в морозилку.
5
Сыр натереть на крупной терке, смешать с оставшейся паприкой.
- Твёрдый сыр: 100 г
- Молотая паприка: 2 чайные ложки
6
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
7
С помощью стакана вырезать кружки.
8
На каждый кружок выложить 1 чайную ложку сырной начинки, сложить пополам.
9
Подготовленное печенье переложить на смазанный сливочным маслом противень.
- Сливочное масло: по вкусу
10
Сверху выложить остатки начинки.
11
Духовку разогреть до 190 градусов, выпекать 20–25 минут.