Гречневый хлеб с чиа
6 порций
30 минут
Гречневый хлеб с добавлением семян чиа представляет собой интересное и полезное сочетание, которое привносит в привычный хлебный ассортимент новые нотки вкуса и текстуры. Этот уникальный рецепт был разработан Настей Озеровой и позволяет насладиться насыщенным вкусом гречки вместе с хрустящей хрустящей корочкой и питательными свойствами семян чиа. Такой хлеб станет отличным выбором для завтрака или перекуса, даря энергию и пользу для здоровья.
1
Замочить гречневую крупу и чиа.
- Зелёная гречневая крупа: 300 г
- Семена чиа: 60 г
2
Гречневую крупу хорошенько промыть, убедившись, что в ней не осталось воды.
- Зелёная гречневая крупа: 300 г
3
Поместить все ингредиенты в чашу блендера и несильно измельчить их. У моего блендера 4 лошадиные силы и я включала его буквально секунд на 5–8!
- Зелёная гречневая крупа: 300 г
- Семена чиа: 60 г
- Оливковое масло: 40 мл
- Соль: 1 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Вода: 1 стакан
4
Добавить семена/орешки/сухофрукты и помешать ложкой тесто.
- Орехи: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Сухофрукты: по вкусу
5
Вылить тесто в форму, посыпать семенами.
- Зелёная гречневая крупа: 300 г
- Семена чиа: 60 г
- Оливковое масло: 40 мл
- Соль: 1 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Вода: 1 стакан
- Орехи: по вкусу
- Специи: по вкусу
- Сухофрукты: по вкусу
6
Выпекать 50–60 минут при температуре 180 градусов.
7
Чиа можно заменить на лен, который нужно измельчить в кофемолке.
- Семена чиа: 60 г