
Широкая рисовая лапша (хо фан, сэн лек) — плоская лапша из рисовой муки и воды шириной до 1–2 см, белая, полупрозрачная, скользкая, мягко-упругая, без глютена, с нейтральным вкусом, впитывающим соусы. Её быстро обжаривают в воке на сильном огне (пад си-ю, чар квай тео, говядина хо фан), кладут в супы (кхао сой, лакса) и подают с тушёными подливами.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Широкая рисовая лапша, Без обработки: Калорийность 364.0 ккал, Белки 6.0 грамм, Жиры 0.6 грамм, Углеводы 80.2 грамм на 100 г продукта.
Широкая рисовая лапша, Варка: Калорийность 108.0 ккал, Белки 1.8 грамм, Жиры 0.2 грамм, Углеводы 24.0 грамм на 100 г продукта.

Вариативный овощной суп по азиатским мотивам — это гармония вкусов и свежести, рожденная в традициях паназиатской кухни. Его история берет начало в философии быстрой и питательной еды, где сочетаются нежные овощи, ароматные специи и насыщенные бульоны. Основой служит рисовая лапша, которая впитывает богатый вкус рыбного, говяжьего или куриного бульона, создавая глубину вкуса. Капуста, лук и помидоры придают свежесть и легкую кислинку, а кинза добавляет пряный акцент. Главное правило — не переваривать овощи, сохраняя их хрустящую текстуру. Этот суп идеален для тех, кто ценит разнообразие вкусов и легкость в приготовлении, а дополнение кокосовым молоком или сливками привносит мягкость и экзотическую нотку. Универсальность ингредиентов позволяет адаптировать блюдо под собственные предпочтения, создавая его в новых вариациях.
9
8
10

Лапша с арахисом по-тайски – это квинтэссенция тайской кухни, где гармония вкусов достигается за счет сочетания сладкого, острого, солёного и орехового оттенков. Исторически, тайцы умело смешивают свежие овощи, соусы и специи, создавая блюда, пробуждающие все вкусовые рецепторы. Ароматный ореховый соус, нежная рисовая лапша, хрустящие овощи – всё это делает блюдо идеальным как для обеда, так и для лёгкого ужина. Добавление арахиса придаёт текстуру и насыщенность, а кунжутное масло – тонкий восточный аромат. Это блюдо не только радует вкусом, но и дарит ощущение комфорта и насыщенности. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты делают его прекрасным выбором для тех, кто хочет окунуться в мир тайской гастрономии, не выходя из дома.
15
4
30

Рапаны с кусочками свинины на воке – это изысканное блюдо китайской кухни, объединяющее морские и мясные нотки в одной гармоничной композиции. Сочетание нежных рапанов и сочной свинины, обжаренных в воке с ароматными специями и свежими овощами, создает богатую палитру вкусов. Легкая сладость меда, пикантность соевого и устричного соусов, а также острые акценты имбиря и перца превращают блюдо в гастрономическое приключение. Лапша, пропитанная пряностями, придает текстурную завершенность, а тонкие овощные полоски добавляют свежесть. Такое блюдо идеально для уютных вечеров или праздничного застолья, подчеркивая глубокие традиции азиатской кухни. Яркое, насыщенное, оно обещает незабываемый вкус с каждым кусочком.
20
3
30