З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
ЭчпочмакиТатарская кухня
Paella dish
Конфеты из «Малютки»Советская кухня
Paella dish
Кубанский борщРусская кухня
Paella dish
Аджарские хачапуриГрузинская кухня
Paella dish
Мясной хлебБельгийская кухня
Paella dish
БешбармакКиргизская кухня
Paella dish
Суточные щиРусская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня
Paella dish
РаменЯпонская кухня

Широкая рисовая лапша

Широкая рисовая лапша
Плоская лапша из рисовой муки шириной до 1–2 см, белая, скользкая, мягко-упругая, без глютена, для быстрой обжарки в воке и супов кхао сой и лакса.

Широкая рисовая лапша (хо фан, сэн лек) — плоская лапша из рисовой муки и воды шириной до 1–2 см, белая, полупрозрачная, скользкая, мягко-упругая, без глютена, с нейтральным вкусом, впитывающим соусы. Её быстро обжаривают в воке на сильном огне (пад си-ю, чар квай тео, говядина хо фан), кладут в супы (кхао сой, лакса) и подают с тушёными подливами.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления
Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Широкая рисовая лапша, Без обработки: Калорийность 364.0 ккал, Белки 6.0 грамм, Жиры 0.6 грамм, Углеводы 80.2 грамм на 100 г продукта.

Калорийность364.0 ккал
Белки6.0 грамм
Жиры0.6 грамм
Углеводы80.2 грамм

Широкая рисовая лапша, Варка: Калорийность 108.0 ккал, Белки 1.8 грамм, Жиры 0.2 грамм, Углеводы 24.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность108.0 ккал
Белки1.8 грамм
Жиры0.2 грамм
Углеводы24.0 грамм
Выход: 100 г сырого продукта → 334 г готового
Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Вариативный овощной суп по азиатским мотивам

Вариативный овощной суп по азиатским мотивам — это гармония вкусов и свежести, рожденная в традициях паназиатской кухни. Его история берет начало в философии быстрой и питательной еды, где сочетаются нежные овощи, ароматные специи и насыщенные бульоны. Основой служит рисовая лапша, которая впитывает богатый вкус рыбного, говяжьего или куриного бульона, создавая глубину вкуса. Капуста, лук и помидоры придают свежесть и легкую кислинку, а кинза добавляет пряный акцент. Главное правило — не переваривать овощи, сохраняя их хрустящую текстуру. Этот суп идеален для тех, кто ценит разнообразие вкусов и легкость в приготовлении, а дополнение кокосовым молоком или сливками привносит мягкость и экзотическую нотку. Универсальность ингредиентов позволяет адаптировать блюдо под собственные предпочтения, создавая его в новых вариациях.

9

8

10

Лапша с арахисом по-тайски

Лапша с арахисом по-тайски – это квинтэссенция тайской кухни, где гармония вкусов достигается за счет сочетания сладкого, острого, солёного и орехового оттенков. Исторически, тайцы умело смешивают свежие овощи, соусы и специи, создавая блюда, пробуждающие все вкусовые рецепторы. Ароматный ореховый соус, нежная рисовая лапша, хрустящие овощи – всё это делает блюдо идеальным как для обеда, так и для лёгкого ужина. Добавление арахиса придаёт текстуру и насыщенность, а кунжутное масло – тонкий восточный аромат. Это блюдо не только радует вкусом, но и дарит ощущение комфорта и насыщенности. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты делают его прекрасным выбором для тех, кто хочет окунуться в мир тайской гастрономии, не выходя из дома.

15

4

30

Рапаны с кусочками свинины на воке

Рапаны с кусочками свинины на воке – это изысканное блюдо китайской кухни, объединяющее морские и мясные нотки в одной гармоничной композиции. Сочетание нежных рапанов и сочной свинины, обжаренных в воке с ароматными специями и свежими овощами, создает богатую палитру вкусов. Легкая сладость меда, пикантность соевого и устричного соусов, а также острые акценты имбиря и перца превращают блюдо в гастрономическое приключение. Лапша, пропитанная пряностями, придает текстурную завершенность, а тонкие овощные полоски добавляют свежесть. Такое блюдо идеально для уютных вечеров или праздничного застолья, подчеркивая глубокие традиции азиатской кухни. Яркое, насыщенное, оно обещает незабываемый вкус с каждым кусочком.

20

3

30